Sipario - Trebbiano D'Abruzzo DOC 2021 - Cantine De Luca

Name SIPARIO Kategorie weiß Erzeuger Azienda Agricola F.lli De Luca Name: Trebbiano d'Abruzzo DOC Rebsorten: Trebbiano d'Abruzzo Boden: tonig, mäßig kalkhaltig, subalkalisch Klima: mediterran, geprägt von starken thermischen Ausschlägen aufgrund kommender Bergbrise aus dem nahe gelegenen Maiella-Massiv. Alkohol 12,50 % Produktionsgebiet 6 gr / L Produzent: Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Provinz Chieti, die aufgrund ihrer besonderen pedoklimatischen und exponierten Eigenschaften ausgewählt wurden, die für eine ideale Reifung günstig sind. Die in den Keller transportierten Trauben werden entrappt und gequetscht. Es folgt eine sanfte Pressung, dann werden dem Freilaufmost ausgewählte Hefen zugesetzt. Am Ende der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur ruht der Wein 120 Tage auf der Feinhefe und kommt dann in die Flasche. Eigenschaften des Weins: strohgelbe Farbe, beginnt in der Nase mit würzigen und blumigen Noten, während am Gaumen die Frische und der lebhafte Geschmack von Flüssigkeit und Fülle begleitet werden.