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Peloro Bianco DOC Sicilia 2021 - Le Casematte
13,79 €
Tasse incluse
Produciamo solo 50.000 bottiglie l’anno restando fedeli alla nostra filosofia “piccolo e bello”
- VitigniGrillo 65%, Caricante 35%
- AllevatiSpalliera
- VendemmiaManuale in cassette a decorrere dalla seconda settimana di settembre
- VinificazioneAggiunta di ghiaccio secco e fermentazione a bassa temperatura per circa 15 gg. Il vino rimane sulla feccia sino a gennaio, cui fa seguito l’assemblaggio.
- MaturazioneAcciaio
- AffinatoIn bottiglia per tre mesi
- Note di degustazioneVino dal bouquet raffinato e persistente dove alle note minerali iodate ben si sposano profumi di frutta a polpa bianca e gialla, nuance floreali, mimosa e camomilla in particolare e fresche note che rimandano alle erbe aromatiche medeiterranee. Al palato è fresco e sapido, vibrante di acidità e ricco di frutto, lungo e tonico il finale impreziosito da una vibrante nota agrumata.
8586
Scheda tecnica
| Vitigno | Caricante Grillo |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Sicilia |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | D.O.C. |