Pinot Bianco Hos 2021 - WEINGUT NIKLAS

TIPOLOGIAAlto Adige DOC

ZONA PRODUTTIVACaldaro - Vial, Planitzing, Barleit e Salt per la maggior parte 500 m s.l.m.

VITIGNOPinot Bianco 100% nei suoi diversi cloni.

TIPOLOGIA DEL TERRENOCiottoli calcarei, sabbia por?rica, terreni alluvionali con abbondante scheletro

ETÀ DEI VIGNETIDa 20 a 35 anni

VINIFICAZIONEBreve macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura inferiore ai 18 °C in serbatoi di acciaio, seguita da alcuni mesi di affinamento sui lieviti fini.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOimpianto a spalliera e a pergola. Viti-cultura naturale integrata.

COLOREGiallo verdolino.

PROFUMOIntenso e fruttato con note di mela, pera e agrumi.

ABBINAMENTIE' un vino quotidiano, ideale come aperitivo, con antipasti elaborati e con piatti a base di verdure e pesce.

SAPOREMedio corpo, sapido, rinfrescante e citrino dai rimandi minerali e agrumati

NOTEIl bouquet è elegante, fresco e raffinato, con aromi di frutta bianca, pera e mela Golden, note agrumate e sensazioni minerali che ricordano la pietra focaia. Il sorso è lieve e delicato, con una chiusura caratterizzata da una freschezza sapida e agrumata, di buona persistenza gustativa.