Custoza Doc Perlato Spumante Brut - Azienda Agricola Gorgo

Uno Spumante di territorio, il segno del forte legame con la nostra terra e le sue uniche, straordinarie uve. Un brut caratterizzato da una piacevole trama minerale, che esalta gli aromi dei vitigni autoctoni, fruttato, elegante, dall’ottimo equilibrio tra acidita’ e sapidita’. Vitigni: Garganega, Cortese, Trebbiano Toscano. Coltivazione: Gujot Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: 4 mesi in vasche d’acciaio e successiva spumantizzazione (metodo “Charmat lungo”). Colore: Chiaro, brillante, perlage vivace e persistente. Profumo: Fresco e lievemente fruttato, conserva l’aroma primario delle uve autoctone e quello secondario dato dalla fermentazione. Sapore: La scelta aziendale è per la versione Brut, pulita e vivace. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, per accompagnare antipasti e portate di pesce. Servire a 10°C