VITIGNI 50% Barbera 45% Croatina 5% Ughetta e uva rara VINIFICAZIONE Macerazione a contatto delle bucce, prima leggera fermentazione e successiva rifermentazione in autoclave Viene imbottigliato giovane a partire dalla primavera successiva alla vendemmia CARATTERISTICHE Colore violaceo Profumo floreale di violetta e fruttato intenso di frutta rossa, ciliegia, mora Sapore pieno, di corpo Vivace naturale, dolce E’ gradevole con crostate alla frutta, dolci alle mandorle e piccola pasticceria secca
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Scheda tecnica
Gradazione alcolica | 7.5% |
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Formato | 750 ml |
Regione | Lombardia |
Annata | 2022 |
Disciplinare | D.O.C. |
Vitigno | Barbera Croatina Vespolina |
Denominazione | Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese |