VITIGNI 50% Barbera 45% Croatina 5% Ughetta e uva rara VINIFICAZIONE Macerazione a contatto delle bucce, prima leggera fermentazione e successiva rifermentazione in autoclave Viene imbottigliato giovane a partire dalla primavera successiva alla vendemmia CARATTERISTICHE Colore violaceo Profumo floreale di violetta e fruttato intenso di frutta rossa, ciliegia, mora Sapore pieno, di corpo Vivace naturale, dolce E’ gradevole con crostate alla frutta, dolci alle mandorle e piccola pasticceria secca
Scheda tecnica
| Vitigno | Barbera Croatina Vespolina |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 7.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Lombardia |
| Denominazione | Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese |
| Annata | 2023 |
| Disciplinare | D.O.C. |
