Spumante 4 Rosé 2011- Letrari

TIPOLOGIAVino spumante rosato Brut Rosé Riserva Trentodoc Metodo Classico ZONA PRODUTTIVAVallagarina, Rovereto, Trento. VITIGNOChardonnay e Pinot Nero. VINIFICAZIONELe uve sono raccolte a mano e in cassette, per preservare e garantire la massima qualità e integrità dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura in maniera soffice: da questo si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuerà una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico o champenoise. Questo processo è responsabile della presa di spuma. La permanenza sui lieviti è di 96 mesi. COLORERosa antico, delicato e brillante. PROFUMOBouquet fine con note di piccoli frutti rossi. ABBINAMENTIRaffinato come aperitivo, ottimo con i crostacei e a tutto pasto. SAPOREAl palato suadente ed elegante, pulito e vellutato, con sentori delicati di spezie e confettura di fragole e ciliegie.