Perlè Rosè 2015 Magnum - Ferrari

Il Trento DOC Perlé Rosé di Ferrari proviene da un uve di Pinot Nero (80%) vinificate in rosato e di Chardonnay (20%) coltivate in vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino. La vendemmia di queste uve avviene con raccolta manuale e lo spumante matura per 5 anni sui lieviti selezionati. Caratteristiche organolettiche Il Trento DOC Perlé Rosé di Ferrari presenta alla vista un colore rosa antico delicato. Al naso emerge un bouquet intenso, con note eleganti di piccoli frutti, con sentori fragranti di rose e lampone e note tostate di biscotto e arancia candita. Il sapore in bocca è vellutato e prezioso, con note speziate, mandorla dolce e lievito, dal finale lungo e persistente. Abbinamenti e servizio Ottimo abbinamento con cotoletta alla milanese, focaccia e lardo di Colonnata, servendolo alla temperatura ideale di 6-8°C.