Perlè Rosè 2015 Magnum - Ferrari

Der Trento DOC Perlé Rosé von Ferrari stammt aus Pinot Noir-Trauben (80 %), die in Rosé und Chardonnay (20 %) vinifiziert wurden und in Weinbergen der Familie Lunelli an den Hängen der Trentiner Berge angebaut werden. Die Lese dieser Trauben erfolgt von Hand und der Schaumwein reift 5 Jahre lang auf ausgewählten Hefen. Organoleptische Eigenschaften Der Trento DOC Perlé Rosé von Ferrari hat eine zarte antike rosa Farbe. In der Nase entsteht ein intensives Bouquet mit eleganten Noten von kleinen Früchten, mit duftenden Anklängen von Rosen und Himbeeren sowie gerösteten Noten von Keksen und kandierten Orangen. Der Geschmack im Mund ist samtig und kostbar, mit würzigen Noten, süßen Mandeln und Hefe, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Kombinationen und Service: Passt hervorragend zu Mailänder Schnitzel, Focaccia und Colonnata-Schmalz, serviert bei der idealen Temperatur von 6–8 °C.