Bardolino Doc Chiaretto 2022 - Azienda Agricola Gorgo

Un rose’ di territorio, unico perche’ sfrutta la magia del nostro lago, aggiungendo fascino e profondità ad una veste fresca, profumata e sensuale. Infiamma chi ama gli aperitivi al tramonto e nelle giornate estive, ma soprattutto soddisfa i palati più esigenti in tutte le stagioni, svelando la sua capacità di abbinarsi a un mondo di opportunità gastronomiche con cui essere felicemente degustato. Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara. Coltivazione: Gujot e cordone speronato - 100q/ha Vinificazione: ottenuto da una breve macerazione con le bucce per 6/8 ore a temperatura controllata; quindi il mosto fermenta a 17°C. Il vino matura in vasche di acciaio inox sulle fecce fini.. Affinamento: 3 mesi in vasche d’acciaio. Colore: rosa fiore di pesco, brillante. Profumo: frutti di bosco, pompelmo, fiori di campo. Sapore: Freschi sentori fruttati in equilibrio con eleganti note minerali, finale lungo e persistente. Abbinamenti: Il Chiaretto può essere gustato a tutto pasto, con antipasti, primi piatti e pizza, piatti vegetariani estivi, insalate di mare e crostacei, grigliate di pesce e carne, formaggi giovani. Servire a 11/12°C