Bardolino Doc Chiaretto 2022 - Azienda Agricola Gorgo

Eine einheimische Rose, einzigartig, weil sie den Zauber unseres Sees nutzt, verleiht einem frischen, parfümierten Kleidungsstück Charme und Tiefe und sinnlich. Es begeistert diejenigen, die Aperitifs bei Sonnenuntergang und an Sommertagen lieben. Vor allem aber befriedigt er die anspruchsvollsten Gaumen zu jeder Jahreszeit und ist aufschlussreich seine Fähigkeit, einer Welt voller gastronomischer Möglichkeiten gerecht zu werden mit dem man sich glücklich verkosten kann. Trauben: Corvina, Rondinella, Molinara. Anbau: Gujot und Spornkordon – 100q/ha Weinbereitung: gewonnen aus einer kurzen Mazeration mit den Schalen für 6/8 Stunden bei kontrollierter Temperatur; Anschließend gärt der Most bei 17°C. Der Wein reift im Edelstahltank auf der Feinhefe. Raffinesse: 3 Monate im Stahltank. Farbe: Pfirsichblütenrosa, brillant. Parfüm: Beeren, Grapefruit, Wildblumen. Schmecken: Frische, fruchtige Düfte, ausgeglichen mit eleganten mineralischen Noten, langer und anhaltender Abgang. Paarungen: Chiaretto kann während der gesamten Mahlzeit genossen werden, zu Vorspeisen, Erste Gänge und Pizza, sommerliche vegetarische Gerichte, Meeresfrüchtesalate und Schalentiere, gegrillter Fisch und Fleisch, junger Käse. Bei 11/12°C servieren