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Spumante Metodo Classico Rosé Marcalberto
20,50 €
Tasse incluse
Il Rosè Marcalberto è figlio di un percorso di esperienze e di sperimentazioni. La sua particolarità è insita nella tecnica produttiva. Vinificato secondo la più antica tecnica utilizzata nella produzione dei rosati, molto spesso applicata in Francia e molto meno in Italia, si basa nell’addizione di una piccola aliquota di vino rosso sulla base del vino bianco, così da rendere il colore più brillante e duraturo nel tempo. Vino fresco e fruttato con una leggera e sferzante sensazione tannica.
VITIGNI 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay VINIFICAZIONE Dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con bâtonnage a cadenza settimanale Non vengono effettuate filtrazioni nè chiarifiche Affinamento sui lieviti in bottiglia per non meno di 24 mesi CARATTERISTICHE Il colore è rosa antico con una bollicina molto fine e persistente All’olfatto presenta sentori di crosta di pane, piccoli frutti rossi e lievito In bocca è complesso, persistente e molto piacevole Grande equilibrio tra struttura e freschezza
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Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Metodo Classico |