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Spumante Metodo Classico Rosé Marcalberto
20,50 €
Bruttopreis
Rosè Marcalberto ist das Ergebnis einer Reise voller Erfahrung und Experimente. Seine Besonderheit liegt in der Produktionstechnik. Die Weinbereitung erfolgt nach der ältesten Technik zur Herstellung von Roséweinen, die in Frankreich sehr häufig und in Italien noch seltener angewendet wird. Sie basiert auf der Zugabe einer kleinen Menge Rotwein zur Basis des Weißweins, um so einen Wein zu erzeugen Die Farbe wird mit der Zeit brillanter und dauerhafter. Frischer und fruchtiger Wein mit einem leichten und scharfen Tanningefühl.
REBEN 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay WEINBEREITUNG Nach der Gärung beider Traubensorten reift der Wein etwa 7 Monate lang in gebrauchten Holzfässern mit wöchentlicher Bâtonnage. Es erfolgt keine Filtration oder Klärung. Die Reifung erfolgt mindestens auf der Hefe in der Flasche 24 Monate EIGENSCHAFTEN Die Farbe ist altrosa mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase Noten von Brotkruste, kleinen roten Früchten und Hefe. Im Mund ist er komplex, anhaltend und sehr angenehm. Tolle Balance zwischen Struktur und Frische
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Technische Daten
| Rebsorte | Chardonnay Pinot Nero |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Piemonte |
| Name | Metodo Classico |