Amè Rosè spumante Bardolino Chiaretto DOC - Cantina Roeno

Amè Rosè Spumante Bardolino Chiaretto Doc Varietà d'uva: Corvina, Rondinella e Molinara Zona di produzione: Affi, Bardolino (Verona) Modalità di raccolta: manuale con selezione in campo Vinificazione: l’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene con breve macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox termo condizionati in modo da estrarre solo una parte delle sostanze coloranti. La spumantizzazione avviene in tempi lunghi, con il metodo Martinotti Caratteristiche organolettiche: rosa brillante, dal profumo che ricorda il lampone, ribes e fragola. Armonico, dal perlage fine e persistente Abbinamenti gastronomici: ottimo aperitivo, si abbina molto bene al pesce d'acqua dolce, primi piatti a base di pesce e verdure Temperatura di servizio: 6-8 °C