Fior di Luna Colli di Luni DOC Bianco 2021 - Lunae Bosoni

Sapiente assemblaggio di Vermentino, Albarola e Greco per formare questo bianco equilibrato e piacevolissimo, fragrante e caratteriale. Il “Fior di Luna”, vinificato in sole vasche di acciaio al fine di esaltarne la naturale freschezza, è bianco immediato, perfetta introduzione al mondo di lunae e dei vini bianchi di Levante. Varietà Vermentino, Albarola e Greco. Vinificazione e affinamento Vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse Fermentazione: in acciaio inox Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio Note organolettiche Al colore si presenta giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Il profumo è fine e delicato con sentori agrumati e floreali di biancospino e sambuco. In bocca è fresco, sapido e di buon carattere. Si riscoprono meravigliosamente le note aromatiche percepite nel profumo. Gradazione alcolica 12,5% Vol. Temperatura di servizio 8-10°C Abbinamenti Ottimo come aperitivo. Accompagna piacevolmente insalate di mare, pesci bianchi e verdure in ratatuia.