Zolla Rosato Puglia IGT 2024 - Fantini Farnese

VINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono pigiate sotto gas inerte (CO2) in assenza di ossigeno a raffreddate 0°C. la pressatura avviene bassa pressione e il mosto così ottenuto viene fermentato serbatoi acciaio inox alla temperature 13°Affinamento acciaio. VINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono pigiate sotto gas inerte (CO2) in assenza di ossigeno a raffreddate 0°C. la pressatura avviene bassa pressione e il mosto così ottenuto viene fermentato serbatoi acciaio inox alla temperature 13°Affinamento acciaio. 

CARATTERISTICHE SENSORIALI: Di colorerosa luminoso, al naso è intenso, consentori come fregola, melograno, ciliegia,pompelmo rosa. Al palato spicca perfreschezza e sapidità con un finale rotondoe lungo.