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Petra Casella Rosato 2023 - Fattoria Italiana Martelli
18,08 €
Tasse incluse
Colore: Rosa tenue
rofumo: Al naso incisivo, con sentori di frutta fresca insieme ad una delicata parte floreale (come gelsomino e petali di rosa).
Gusto: Al palato tornano le note fruttate e piacevoli sensazioni agrumate
ABBINAMENTI: Si abbina in modo ideale con zuppe di pesce e pesce alla griglia o in casseruola. Si accompagna anche a salumi, carni bianche arrosto o grigliate e formaggi di media stagionatura
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
Tipologia: Vino rosato
Denominazione: DOC
Vitigni: Pinot nero 100%
Cantina: Fattoria Italiana Martelli
Paese: Italia
Regione: Abruzzo
Gradazione: 12,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice. In fase di pressatura contatto con le bucce da 1 a 2 ore per leggera estrazione colore. Mosto sgrondato è illimpidito con una stabulazione a temperatura di circa 2-3 gradi per 24 ore. La fase di fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati e temperatura di fermentazione da 12 a 14°C. Dopo la fermentazione, il primo travaso viene fatto in acciaio e prima della filtrazione e della stabilizzazione proteica e tartarica, il vino riposa 2 mesi di botonnage per dare grassezza in bocca.
PREMI E RICONOSCIMENTI: Trofeo Oro, di livello internazionale, raggiunto al concorso Vinitaly Design Award 2024, linea vini Rosati.
20744
Scheda tecnica
| Vitigno | Montepulciano |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Abruzzo |
| Denominazione | Rosato |
| Annata | 2023 |
| Disciplinare | - |