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Petra Casella Rosato 2023 - Fattoria Italiana Martelli
€18.08
VAT included
Colore: Rosa tenue rofumo: Al naso incisivo, con sentori di frutta fresca insieme ad una delicata parte floreale (come gelsomino e petali di rosa). Gusto: Al palato tornano le note fruttate e piacevoli sensazioni agrumate ABBINAMENTI: Si abbina in modo ideale con zuppe di pesce e pesce alla griglia o in casseruola. Si accompagna anche a salumi, carni bianche arrosto o grigliate e formaggi di media stagionatura FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
Tipologia: Vino rosato Denominazione: DOC Vitigni: Pinot nero 100% Cantina: Fattoria Italiana Martelli Paese: Italia Regione: Abruzzo Gradazione: 12,5% Formato: cl 75 Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice. In fase di pressatura contatto con le bucce da 1 a 2 ore per leggera estrazione colore. Mosto sgrondato è illimpidito con una stabulazione a temperatura di circa 2-3 gradi per 24 ore. La fase di fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati e temperatura di fermentazione da 12 a 14°C. Dopo la fermentazione, il primo travaso viene fatto in acciaio e prima della filtrazione e della stabilizzazione proteica e tartarica, il vino riposa 2 mesi di botonnage per dare grassezza in bocca. PREMI E RICONOSCIMENTI: Trofeo Oro, di livello internazionale, raggiunto al concorso Vinitaly Design Award 2024, linea vini Rosati.
20744
Data sheet
| Alcoholic strength | 12.5% |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Name | Rosato |
| Vintage | 2023 |
| Disciplinary | - |
| Grape variety | Montepulciano |