Cerasuolo D'Abruzzo DOC Ritorna 2020 - Giovenzo
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Dalla vinificazione in bianco delle uve Montepulciano dAbruzzo si ottiene il Cerasuolo dAbruzzo. Alla vista è color rosa cerasuolo, chiaro, limpido e brillante alla vista. Al naso si apre con note fiorite e fruttate, in particolare dal richiamo alle fragole, alla melagrana e alle ciliegie rosse. In bocca è di grande freschezza, di corpo medio ed ha una bella persistenza, sorretto da un binomio acido-sapido, poi segnato da una chiusura tipicamente ammandorlata irresistibile.
VITIGNO | Montepulciano D'Abruzzo. |
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RACCOLTA | Uva raccolta a mano nella prima decade di ottobre. |
VINIFICAZIONE | Contatto del mosto con le bucce in pressa di 18 24 ore, pressatura soffice e fermentazione a freddo in serbatoi di acciaio inox. |
AFFINAMENTO | In bottiglia. |
COLORE | Rosa cerasuolo tipico della vinificazione in bianco delle uve a bacca rossa. |
ALCOL | 14% |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10 12 °C |
FORMATO BOTTIGLIA | 750 mL |
4672
Scheda tecnica
Vitigno | Montepulciano |
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Formato | 750 ml |
Gradazione alcolica | 12.0% |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo |
Annata | 2020 |
Disciplinare | D.O.C. |