Rosato IGT 2021 - Altavista - Marchesi De Cordano

NOME VINO ROSATO APPELLAZIONE ROSATO TERRE DI CHIETI IGP UVAGGIO MONTEPULCIANO 50% - MERLOT 50% AREA DI PRODUZIONE VILLAMAGNA (CH) ALTITUDINE 243 m. slm ANNO DI IMPIANTO 1988 EPOCA DI VENDEMMIA fine settembre SISTEMA DI ALLEVAMENTO pergola abruzzese RESA X ETTARO 140 ql/ha VINIFICAZIONE pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, breve macerazione sulle bucce. Fermentazione a temperatura controllata. NOTE DI DEGUSTAZIONE colore rosato, al naso fruttato con ciliegia a polpa biaca e fragola. Fiori di campo. Al palato morbido, sapido, equilibrato e ben bilanciato. ALCHOOL 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Aperitivi, salumi e formaggi, piatti della cucina marinara e pizza