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Rossojbleo Terre Siciliane IGT 2021 - Gulfi
13,15 €
Tasse incluse
Un Nero d’Avola con l’energia e il brio della gioventù, inconfondibilmente siciliano, capace di un’invitante leggerezza che ispira accostamenti disinvolti a piatti semplici e gustosi. Terreni argillosi/sabbiosi, su un piccolo altopiano, accolgono viti allevate a spalliera: ma è il respiro della vicina vegetazione boschiva a temperare il clima e a conferire a Rossojbleo quella vivacità e freschezza che ne fanno un’espressione alternativa del più classico varietale siciliano.
TIPOLOGIARosso Terre Siciliane IGT
ZONA PRODUTTIVAChiaramonte Gulfi (Ragusa) - Monti Iblei
VITIGNO100% Nero d’Avola
TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo argilloso
VINIFICAZIONELe uve, vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinificate in rosso con breve macerazione a temperatura controllata
SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello portato su spalliera
COLORERosso rubino con riflessi violacei
PROFUMOProfumo tipico, di frutta rossa
ABBINAMENTISi abbina ottimamente con i primi piatti, carni bianche e pesce
SAPOREAl palato è armonico, fragrante, giustamente fresco
NOTELa famiglia Catania ha sempre pensato a un rosso da pesce, ecco perché è nato questo vino. Giovane, non impegnativo, fruttato e da bere leggermente fresco, un altro modo di esprimere il più noto vitigno autoctono siciliano: il Nero d’Avola. Non per questo rinuncia alla sua bevibilità e complessità, un vino che ricorda la Borgogna come stile, capace di stupire per l’opposto di quello che tutti si aspettano
INVECCHIAMENTOSi abbina ottimamente con i primi piatti, carni bianche e pesce
10214
Scheda tecnica
| Vitigno | Nero d'Avola |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Regione | Sicilia |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | I.G.T. |