Montepulciano D'Abruzzo DOC riserva Casino Murri 14° 2018 - Cantina San Giacomo

VINIFICAZIONE Dopo una lunga macerazione delle bucce con temperatura controllata, il vino decanta in serbatoi di acciaio, per passare in seguito, dopo la fermentazione malolattica, affinamento in barriques e tonneaux di rovere. AFFINAMENTO In legno di almeno 12 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vista - rosso rubino carico, dai riflessi granati. Olfatto - intenso e complesso dai sentori di ciliegia matura, con note speziate. Sapore - di grande corpo e rotondità, notevolmente morbido, presenta un finale persistente e piacevole. ABBINAMENTI Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati. NOTE Si tratta di un Rosso cui dedichiamo particolare attenzione. Vinificato in piccole quantità, solo nelle annate che garantiscono le qualità da noi desiderate e vocazione all’invecchiamento: ogni vendemmia presenta le sue peculiarità. Non subisce una filtrazione spinta, pertanto può presentare un naturale deposito.