Montepulciano D'Abruzzo DOC riserva Casino Murri 14° 2018 - Cantina San Giacomo

VINIFIKATION Nach einer langen Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, um später nach der malolaktischen Gärung in Eichenfässern und Tonneaux zu reifen. REIFUNG Mindestens 12 Monate in Holz. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Ansicht - tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Nase - intensiv und komplex mit einem Hauch von reifen Kirschen, mit würzigen Noten. Geschmack - vollmundig und rund, bemerkenswert weich, hat einen anhaltenden und angenehmen Abgang. PASST ZU rotem Fleisch, Wild, reifem Käse. ANMERKUNGEN Dies ist ein Rot, dem wir besondere Aufmerksamkeit widmen. In kleinen Mengen vinifiziert, nur in den Jahrgängen, die die von uns gewünschten Qualitäten und eine Berufung zur Reifung garantieren: Jede Ernte hat ihre eigenen Besonderheiten. Es wird keiner starken Filtration unterzogen, daher kann es eine natürliche Ablagerung darstellen.