Syrah Bio 2018 - Cummo Vini

Vitigni Syrah da agricoltura biologica Classificazione DOC Sicilia Tipologia del terreno Marne arenarie Sistema d’allevamento Cordone speronato, con resa media di 80/100 q.li/ha Vendemmia Settembre inoltrato Tecnica di vinificazione Macerazione nelle vinacce per almeno 10 giorni a temperatura controllata Affinamento In acciaio per almeno 8 mesi Rosso intenso con riflessi violacei Complesso, speziato, con sentori di frutta rossa Elegante, rotondo, pieno Tenore alcolico 14 % vol. Temperatura di servizio 18 - 20°C Abbinamento Carne rossa, cacciagione, formaggi a pasta dura, di stagionatura media