Maestro Raro Toscana IGT 2019 - Fattoria Felsina

Le uve provengono dal vigneto Rancia Piccola e Poggiolo, il primo chiamato anche del Maestro Raro, adiacente e di caratteristiche simili a quello di Rancia. Abbiamo voluto piantare questi vigneti con lo scopo di avere anche nel Cabernet Sauvignon, il vitigno rosso più conosciuto e piantato al Mondo, l’espressione del terroir di Fèlsina là dove è maggiormente significativa. Prima annata di produzione 1987.

Denominazione Indicazione Geografica Tipica Toscana. Vitigno 100% Cabernet Sauvignon. Zona di produzione Le uve provengono dal vigneto Rancia Piccola e Poggiolo, il primo chiamato anche del Maestro Raro, adiacente e di caratteristiche simili a quello di Rancia. Ceppi per ettaro 5400. Forma di allevamento Guyot semplice con un massimo di 5-8 gemme per ceppo. Raccolta Solo manuale. Età vigneti Dalla metà degli anni ’80 sono state condotte indagini approfondite sui terreni della proprietà per individuare i cloni più idonei e realizzare innesti e reimpianti, avvenuti tra il 1990 e i primi anni 2000.