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Ternet Schwarzhof Teroldego IGT Bio 2019 - Zeni
23,20 €
Tasse incluse
l’uva diraspata viene posta in piccoli tini di fermentazione in legno di rovere; l’inizio dedella fermentazione porta gli acini a salire nella parte superiore della barrique che attraverso le operazioni di follatura, vengono riportati nella parte inferiore garantendo l’estrazine degli antociani e dei polifenoli. Segue la svinatura e la maturazione in barrique di rovere per circa 12 mesi.
Ternet VITIGNO Teroldego TERRENO Calcareo dolomitico. VINIFICAZIONE L’uva diraspata viene posta in piccoli tini di fermentazione in legno di rovere; l’inizio delle fermentazione porta gli acini a salire nella parte superiore del tino che attraverso le operazioni delicate della follatura, vengono riportati nella parte inferiore garantendo l‘estrazione degli antociani e dei polifenoli. Segue la svinatura e la maturazione in carati di rovere francese per circa 12 mesi. DATI ANALITICI Annata 2018: 14,5 % Vol, 5.7 acidità totale, estratto 24 g/l.
13183
Scheda tecnica
| Vitigno | Teroldego |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Annata | 2019 |
| Disciplinare | I.G.T. |