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TIERNU Campidano di Terralba sardegna Bovale DOC 2019 - Cantina di Mogoro
11,79 €
Tasse incluse
Il vino Tiernu Campidano di Terralba DOC Bovale della Cantina Sociale di Mogoro Il Nuraghe deve il suo nome alla sua discreta morbidezza: tiernu in sardo significa “tenero“. Il bovale grosso è un vitigno autoctono molto antico, diffuso soprattutto nel campidano di Terralba, capace di regalare vini colorati, intenso e di buona struttura: i vigneti del Tiernu si trovano proprio in territorio di Terralba, allevati ad alberello e spalliera su terreni sabbiosi e ricchi di argilla.
La sua veste rosso rubino, caratterizzata da riflessi ancora porpora, scura e impenetrabile, anticipa profumi intensi di frutta a bacca rossa matura, come le ciliegie, e di frutta secca, sfumature floreali e di erbe mediterranee. In bocca è morbido e caldo, delicatamente fresco e tannico, intenso e persistente. Si abbina perfettamente con formaggi di buona struttura, come il Pecorino di Sardegna DOP semistagionato o le provole del Montiferru, dette “casizzolu“, e secondi piatti di media struttura, come il coniglio alla cacciatora.
ORIGINE Mogoro (OR) FORMATO 750 ml ABBINAMENTI Antipasti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Primi Piatti di Terra, Torte Salate
13200
Scheda tecnica
| Vitigno | Bovale |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Sardegna |
| Annata | 2019 |
| Disciplinare | D.O.C. |