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Farnito Valcolomba Toscano I.G.T. 2020 - Carpineto
27,69 €
24,92 €
Tasse incluse
Dal vigneto della nostra tenuta “Valcolomba”, incastonata nel caratteristico territorio di Maremma non lontano dal mare, nasce questo vino dalla spiccata tipicità. L’intenso colore, l’ampio bouquet olfattivo, l’importante spessore, la morbidezza e l’equilibrio, definiscono i contorni della sua grande eleganza.
| Uve utilizzate | Merlot (cloni CL181;343; VCR1) raccolte e selezionate in maniera scrupolosa, e insieme ad altri vitigni selezionati. |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in recipienti separati ed è stata condotta da lieviti selezionati in vasi vinari di acciaio inox. 15-20 giorni i tempi di macerazione delle bucce a temperature da 25- 29°C |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato bilaterale |
| Colore | Rosso rubino intenso, dato dalla forte concentrazione antocianica, con evidenti riflessi granati |
| Profumo | Intenso e complesso nel bouquet fruttato e floreale, con riconoscimenti di piccoli frutti di bosco rossi. Fine la speziatura disegnata dalle note di vaniglia, chiodi di garofano e liquirizia |
| Sapore | Secco, decisamente morbido. Coerente con l’olfattiva. Molto eleganti l’integrazione dell’alcool e degli abbondanti tannini nella sua solida struttura. Lunga la persistenza. |
| Gradazione | 13,5% vol. |
| Temperatura di servizio | 18-20°C, si consiglia il contatto con l’aria almeno un ora prima del consumo. |
| Abbinamenti gastronomici | Vino speciale per grandi arrosti e selvaggina di ogni genere. Ottimo anche con carni rosse alla griglia |
13244
Scheda tecnica
| Vitigno | Merlot |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Toscana |
| Denominazione | Toscana |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | I.G.T. |