Ancherona Chardonnay Toscana IGT 2021 - San Felice

14,13 €
Tasse incluse

Questa selezione di uve chardonnay, sauvignon blanc e semillon è la dimostrazione di come un ottimo vino bianco possa essere prodotto anche in un territorio più tradizionalmente vocato alla produzione di uve rosse. Lo chardonnay, raccolto a piena maturazione, apporta struttura e complessità il sauvignon freschezza e acidità. I piccoli fusti di rovere francese, dove una parte il vino fermenta ed affina per circa 9 mesi, conferiscono una piacevole e discreta nota tostata.

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disponibile dal 8 marzo 2023
Descrizione

CARATTERISTICHE ANNATAIl 2018 è iniziato con un germogliamento precoce dovuto a temperature più alte della media stagionale nei mesi di marzo e aprile, seguiti da un maggio abbastanza piovoso. Da giugno le temperature hanno ricominciato a salire temperature estive nella norma con piogge sparse. Il mese di settembre in particolare ha visto un susseguirsi di giornate soleggiate ma con una grande escursione termica fra giorno e notte, che ha consentito alle uve una corretta maturazione fenolica e aromatica.


UBICAZIONE VIGNETISan Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)


CARATTERISTICHE DEL TERRENODi medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.


SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato


UVAGGIOChardonnay 100%


VENDEMMIA Prima settimana di Settembre


VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Raccolta manuale delle uve, macerazione per 24 ore ad una temperatura di 8° C. Fermentazione in piccoli fusti nuovi di rovere francese, seguita da 9 mesi di permanenza del vino sui lieviti all’interno degli stessi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 6.000


TEMPERATURA DI SERVIZIO 12° C


ALCOL 12,8% Vol


POSSIBILITA’ INVECCHIAMENTO5–8 anni


ACIDITA' TOTALE5,1 g/l


RESIDUO ZUCCHERINO0,8 g/l

Dettagli del prodotto
13363

Scheda tecnica

Gradazione alcolica12.0%
Formato750 ml
RegioneToscana
DenominazioneToscana
DisciplinareI.G.T.
Annata2021

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