Vino Cotto - Palazzo Centofanti

20,50 €
Tasse incluse

Il vino cotto ha un gusto autentico e ricco di aromi. Nasce da uve Montepulciano, ridotto più del 70% con un processo di ebollizione, mescolato secondo antiche ricette con il mosto fiore, invecchiato 10 anni in botti di legno.

Descrizione

Tipologia: Rosso Dolce - Uve: Montepulciano 100% - Il Vino Cotto è un prodotto della tradizione Abruzzese. Il mosto viene fatto cuocere a fuoco diretto, alimentato da legna di quercia ben stagionata, in paiuoli di rame e successivamente viene aggiunto mosto fresco e si procede alla fermentazione di questo in piccole botti, che può protrarsi anche per mesi. Affinamento: Per almeno 60 mesi in piccole botti sulle fecce - Gr. 15%

Dettagli del prodotto
13656

Scheda tecnica

VitignoMontepulciano
Gradazione alcolica15%
Formato500 ml
RegioneAbruzzo
Annata1997

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