Negroamaro IGT 2019 - A Mano Wine

10,25 €
Tasse incluse
A Mano Negroamaro proviene da un singolo vigneto in Salento. É una vecchia vigna a spalliera non irrigata. Quest’uva è sensibile alle scottature e la vigna a spalliera è perfetta per proteggere l’uva dal torrido sole salentino e contribuisce agli aromi cosi caratteristici ed inusuali. A Mano Negroamaro è diverso da qualsiasi altro vino che proverete. Al naso riconoscerete i frutti di bosco appena raccolti, ciliegie nere, spezie e profumo di fiori. Elegante, pulito con una delicatezza che avvolge il palato ogni volta che lo si beve. Potrà invecchiare meravigliosamente per i successivi 15 anni, sviluppando la complessità di un maturo vino della borgogna.

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Descrizione
VITIGNI 100% Negroamaro VINIFICAZIONE Dopo la vendemmia, solitamente a fine Ottobre, le uve vengono pressate, raffreddate a 16°C e il mosto comincia lentamente a fermentare La fermentazione procede per circa 3 settimane Dopo la svinatura il vino riposa per sei mesi in vasche di cemento e almeno 3 mesi in bottiglia CARATTERISTICHE Colore rosso rubino con riflessi violacei Profumo di frutti di bosco, ciliegie, prugne, spezie Sapore elegante, pulito con una delicatezza che avvolge il palato ogni volta che lo sir beve Si sposa benissimo con salsicce piccanti, pasta fresca con sughi robusti, grigliate
Dettagli del prodotto
A Mano Wine

Scheda tecnica

VitignoNegroamaro
Gradazione alcolica14.0%
Formato750 ml
RegionePuglia
DenominazionePuglia
Annata2019
DisciplinareI.G.T.

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