Vallone Flaminio Susumaniello Salento Rosso IGP 2019 Agricole Vallone

11,10 €
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Flaminio è l’interpretazione che la famiglia Vallone dà ai vigneti autoctoni. La linea prende il nome dagli storici vigneti Flaminio da cui sono prodotti e che sorgono su un antico insediamento Messapico alle porte di San Pietro Vernotico. Si tratta della nostra tradizione in continua evoluzione. Colori intensi e profumi fruttati.Vitigno generoso quanto approssimativo in giovane età a causa della sua esuberanza produttiva. Maturando, la sovrabbondanza produttiva d’un tratto scompare dando spazio a uve in grado di esprimere complessità olfattiva con note di cuoio e macchia mediterranea.

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Descrizione
VITINGI Susumaniello 100%VINIFICAZIONE diraspa-pigiatura soffice, fermentazione e macerazione post fermentativa a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 15 gg , segue spontaneamente la fermentazione malolattica Affinamento in vasche di cemento Affinamento in bottiglia 3 mesi CARATTERISTICHE Colore rubino molto intenso con riflessi violacei, brillante Odore fruttato e speziato con leggere note vegetali Sapore ben strutturato, potente, sapido, morbido all’attacco progressione articolata e finale caratterizzati da tannini morbidi e avvolgenti, lungo, aroma di bocca speziato
Dettagli del prodotto
13937

Scheda tecnica

VitignoSusumaniello
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegionePuglia
Annata2019
DenominazioneSalento Rosso
DisciplinareI.G.P.

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