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Vallone Vereto Rosso Salice Salentino DOP Riserva 2020 Agricole Vallone
15,47 €
Tasse incluse
DOCR è l’attenzione che Vallone dedica alle due denominazioni d’origine controllata più rappresentative del territorio. Si tratta di un percorso lungo; 24 mesi di passione. Entrambe le riserve sono elevate in legno sei mesi. Vereto è il nome del nostro vigneto di Negroamaro situato nella tenuta Iore in San Pancrazio Salentino. Il Tannino morbido e setoso è una dichiarazione d’origine inequivocabile del Negroamaro in purezza.
VITINGI Negroamaro 100% VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura controllata per 7 - 10 giorni breve macerazione post-fermentativa Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica Affinamento serbatoi acciaio inox breve passaggio per sei-otto mesi in botti di hl 50 rovere Slavonia permanenza per 12 mesi ca in vasche di cemento Affinamento in bottiglia 6-8 mesi CARATTERISTICHE Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profondo e vivo Odore intensamente fruttato con sentori speziati e balsamici Sapore consistente, equilibrato, morbido, mediamente lungo
13940
Scheda tecnica
| Vitigno | Negroamaro |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Regione | Puglia |
| Denominazione | Salice Salentino |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | D.O.P. |