Montecroce Rosso Verona IGT 2018 - Azienda Agricola Gorgo

E’ noto che le caratteristiche pedoclimatiche, ambiente-clima-terreno, sono tra le cause basilari che prepotentemente incidono sulla individualità di un vino. E’ quanto avviene per questo rosso ottenuto da uve Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, che si arricchiscono della sapidità e della morbidezza date dal terreno morenico. Vitigni: Merlot,.Syrah,Cabernet Sauvignon. Coltivazione: Gujot 100q/ha Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione di contatto con le bucce. Affinamento: 24 mesi in barriques. Colore: Rosso rubino. Profumo: FIntenso, di ciliegia e prugna, aromi di spezie ed erbe aromatiche. Sapore: Asciutto, pieno, maturo e avvolgente, con una leggera sapidità tipica del terreno morenico. Abbinamenti: Salumi, arrosti, uova al tartufo nero, bolliti misti, grigliate, formaggi stagionati.