Montecroce Rosso Verona IGT 2018 - Azienda Agricola Gorgo

Es ist bekannt, dass die pedoklimatischen Eigenschaften Umwelt-Klima-Boden zu den grundlegenden Ursachen gehören, die die Individualität eines Weines stark beeinflussen. Dies geschieht bei diesem Rotwein aus Syrah-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben, die durch die Würze und Weichheit des Moränenbodens bereichert werden. Trauben: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. Anbau: Gujot 100 q/ha Weinbereitung: Sanfte Pressung und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, lange Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Reifung: 24 Monate in Barriques. Farbe: Rubinrot. Duft: Intensiv, nach Kirschen und Pflaumen, Aromen von Gewürzen und aromatischen Kräutern. Geschmack: Trocken, voll, reif und umhüllend, mit einer leichten, für die Moränenlandschaft typischen Würze. Paarungen: Wurstwaren, Braten, Eier mit schwarzen Trüffeln, gemischtes gekochtes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse.