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Sabion Bonarda Oltrepo’ Pavese DOC 2022 - Bertè & Cordini
17,85 €
Tasse incluse
Colore rosso porpora intenso con riflessi violacei. Il suo bouquet dal frutto netto di ciliegia nera e mora si apre poi a sentori floreali, vegetali e di spezie tipiche del vitigno e non derivanti dal legno. Gran crema di frutto. Al gustativo i tannini del vino sono ben presenti e si amalgamano alla polpa. Ha una buona struttura, è vivace ed invitante.
VITIGNO Croatina 95% e piccola percentuale di Uva rara e Ughetta (5%). PROVENIENZA il vigneto Sabion è situato nel comune di Montù Beccaria. ESPOSIZIONE sud/est. ALTI METRIA 150 m slm. TERRENO sabbioso con una matrice argillosa, di media fertilità. ALLEVA MENTO controspalliera – potatura a guyot. DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 piante/ettaro. VINIFICAZIONE macerazione a contatto con le bucce per 9 giorni e fermentazione alla temperatura di 25° C in vasche d’acciaio. La presa di spuma avviene ad una temperatura relativamente bassa utilizzando una piccola percentuale dello stesso vino dolce ottenendo così una Bonarda ricca di aromi fruttati e di notevole fragranza. GRADO ALCOLICO 13% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO 13° C.
14698
Scheda tecnica
| Vitigno | Croatina Ughetta |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 5.5% |
| Regione | Lombardia |
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Oltrepò Pavese |
| Disciplinare | D.O.C. |