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Nüval Pinot Nero Oltrepo’ Pavese DOC 2016 Bertè & Cordini
31,51 €
Tasse incluse
Colore rosso rubino di ottima trasparenza con riflessi ramati e brillanti. Sensazioni olfattive: gran crema di spezie e polpa di prugna. Ci sono sentori di rosa e frutti di bosco, tipici della varietà, mescolati a note vanigliate. Vino dalla grande concentrazione estrattiva: la rotondità avvolgente al palato si deve ai tannini ben evoluti e alla nitidezza enologica di esecuzione.
3VITIGNO Pinot Nero 100%. PROVENIENZA vigneto Nüval situato nella frazione Costamontefedele di Montù Beccaria. ESPOSIZIONE nord-nord/ovest. ALTI METRIA 200 m slm. TERRENO marno-limoso con elevata presenza di calcare attivo. ALLEVA MENTO controspalliera – potatura a guyot. DENSITÀ DI IMPIANTO 4800 piante/ettaro. VINIFICAZIONE Macerazione a contatto con le bucce per 7 giorni a temperatura di 25°C, con giornalieri rimontaggi e follature. L’affinamento di circa 12 mesi avviene in botti di rovere da 4,5 e 7 hL e in anfora di ceramica. GRADO ALCOLICO 13,5 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C.
14699
Scheda tecnica
| Vitigno | Pinot Nero |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Oltrepò Pavese |
| Annata | 2016 |
| Disciplinare | D.O.C. |