Divoto Copertino DOP Riserva 2012 - Apollonio

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Il Salento viene identificato da tre elementi climatici: il sole, artefice di gradi zuccherini generosi, il mare, responsabile della mineralità dei vini, e il vento che rende questo territorio naturalmente esente da malattie e particolarmente indicato nella produzione di vini “naturali”. Caratterizzato da estese zone pianeggianti e modesti rilievi collinari, il Salento è geologicamente costituito da una struttura calcarea di medio impasto.

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Descrizione

Denominazione: Copertino D.O.P. Rosso Riserva Annata: 2012 Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo: Il ventaglio di aromi è amplissimo. I profumi sontuosi e invitanti ricordano la frutta rossa matura, le spezie come il pepe nero e i chiodi di garofano e delicate sensazioni di caffè. Sapore: Strutturato e intenso con buon corpo e buon tannino. Il finale è lungo, sottolineato da una persistente nota fruttata. Abbinamento: Carni rosse alla griglia, pasticci di carne, agnello, formaggi stagionati.

Dettagli del prodotto
Apollonio
14827

Scheda tecnica

VitignoMontepulciano
Negroamaro
Gradazione alcolica14.5%
Formato750 ml
RegionePuglia
DenominazioneCopertino
Annata2012
DisciplinareD.O.P.

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