Valle Cupa Salento IGP 2019 - Apollonio

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Il Salento viene identificato da tre elementi climatici: il sole, artefice di gradi zuccherini generosi, il mare, responsabile della mineralità dei vini, e il vento che rende questo territorio naturalmente esente da malattie e particolarmente indicato nella produzione di vini “naturali”. Caratterizzato da estese zone pianeggianti e modesti rilievi collinari, il Salento è geologicamente costituito da una struttura calcarea di medio impasto.

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Descrizione
Denominazione: Salento I.G.P. RossoAnnata: 2019Colore: Rosso rubino intenso.Profumo: Il bouquet è intenso e avvolgente, con note di mora, frutta rossa matura e spezie.Sapore: Corposo e morbido, dal tannino vellutato. Aroma fresco e buona acidità. Finale lungo nel quale tornano le note fruttate già percepite al naso.Abbinamento: Cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido, formaggi a pasta dura dolci e piccanti.
Dettagli del prodotto
Apollonio
14828

Scheda tecnica

VitignoNegroamaro
Primitivo
Gradazione alcolica15.0%
Formato750 ml
RegionePuglia
DenominazioneSalento
Annata2019
DisciplinareI.G.P.

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