Guado San Leo Puglia Rosso IGP 2015 - D'Alfonso del Sordo

22,69 €
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Il GUADO SAN LEO è il primo vino della nostra azienda ottenuto unicamente dalle uve NERO DI TROIA ed ha contribuito insieme ad altri vini Pugliesi alla rinascita di questo importante vitigno. Le uve, provenienti dalla nostra tenuta “Coppanetta”prima di essere avviate alla vinificazione vengono raccolte a mano in cassette da 15 kg. con scrupolosa Selezione.

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Descrizione
Denominazione: PUGLIA I.G.P. ROSSO Uve: Nero di Troia 100% Zona di produzione: tenuta “ Coppanetta” – 50 mt. S.l.m., con esposizione a nord –ovest Caratteristiche del vigneto: estensione di 1,5 Ha. Piantati nel 1973 con una densità di 1.800 piante/Ha. Sistema di allevamento “tendone pugliese” Terreno: calcareo-argilloso. Resa per ettaro: 60 q.li Vinificazione e affinamento: Dopo una macerazione di circa 15 giorni con frequenti rimontaggi e delestages , il vino viene affinato in barriques nuove di rovere Alliers per almeno 12 mesi.NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Rosso rubino carico Profumo: Ribes nero, visciole e fichi rossi Gusto: Buon equilibrio con tannini sostenuti che conferiscono una elevata persistenza con finale di ciliegia rossa e note speziate Abbinamenti: Carni rosse, stufati e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 18°C
Dettagli del prodotto
15060

Scheda tecnica

VitignoNero di Troia
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegionePuglia
DenominazionePuglia
Annata2015
DisciplinareI.G.P.

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