Cabernet veneto IGT - Ca' dei Noni

Splendido vino rosso ottenuto da una vinificazione classica in rosso seguita da una macerazione della durata di circa 12 giorni e successiva fermentazione alcolica in vasi vinari. Si esegue poi l'affinamento in barriques francesi e americane per un periodo di 18 mesi e infine ulteriori 12 mesi in bottiglia. Dalla perfetta tonalità di rosso porpora intenso, all'olfatto presenta marcati profumi di tabacco, con sentore di pepe nero, vaniglia e liquirizia. Il buon equilibrio di tannini con finale persistente di note speziate fanno di questo vino un raffinato partner di carni rosse, selvaggina, formaggi erborinati e stagionati.