Rue dell’inchiostro Campania Aglianico IGT / IGP 2021 - Nativ

9,65 €
Tasse incluse

Rue dell’Inchiostro Campania Aglianico I.G.T. Vitigno introdotto dai Greci lungo la costa tirrenica, al tempo della fondazione delle loro colonie (VII‐VI a.C.); ciò potrebbe spiegare la presenza dei sinonimi di Ellenico, Ellanico poi mutato in Aglianico. Il nome derivante dalla combinazione tra Rue tipico nome attribuito alle strade di Paternopoli in seguito al passaggio della dominazione francese e “inchiostro” che definisce meglio il caratteristico viola intenso del vino.

Descrizione
NOME Rue dell’Inchiostro – Campania Aglianico I.G.T.
DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica
REGIONE Campania
UVAGGIO 100% Aglianico
ZONA DI PRODUZIONE Paternopoli ‐ Taurasi (Av)
ALTITUDINE 500 mt s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Contropalliera a cordone speronato.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Terreni collinari di origine prevalentemente vulcanica e argillo‐calcarei ricchi di minerali.
EPOCA DI VENDEMMIA Inizio Novembre
VINIFICAZIONE Premacerazione a temperatura controllata, macerazione con rimontaggi continui e follature per circa 10 giorni, fermentazione con starter di lieviti selezionati, malolattica svolta, affinamento in serbatoi di acciaio.
AFFINAMENTO Acciaio seguito da breve affinamento in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA 13.5% vol
ABBINAMENTI Per la sua morbidezza gode di un’ampia gamma di abbinamenti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 15°‐18° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore viola inchiostro; Al naso, note intensi aromi di frutti di bosco. Al gusto si presentamorbido ed equilibrato

Dettagli del prodotto
Nativ
15237

Scheda tecnica

VitignoAglianico
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
Regione ItalianaCampania
DenominazioneCampania
Annata2021
DisciplinareI.G.P.

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