Rue dell’inchiostro Campania Aglianico IGT / IGP 2021 - Nativ

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Rue dell'Inchiostro Campania Aglianico IGT Traube, die von den Griechen zur Zeit der Gründung ihrer Kolonien (VII-VI v. aC .) entlang der tyrrhenischen Küste eingeführt wurde; Dies könnte das Vorhandensein von Synonymen für Ellenico erklären, Ellanico änderte sich dann in Aglianico. Der Name leitet sich aus der Kombination von Rue, dem typischen Namen, der den Straßen von Paternopoli nach dem Übergang der französischen Herrschaft zugeschrieben wird, und „Ink“ ab, das das charakteristische tiefe Lila des Weins besser definiert.

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Beschreibung
VORNAMERue dell'Inchiostro - Kampanien Aglianico I.G.T.
NAMETypische geografische Angabe
REGIONKampanien
TRAUBEN100 % Aglianico
PRODUKTIONSBEREICHPaternopoli – Taurasi (Av)
HÖHE500 m s.l.m.
AUSBILDUNGSSYSTEMGegenpaddel aus gespornter Kordel.
BODENZUSAMMENSETZUNGHügelige Böden überwiegend vulkanischen und ton-kalkhaltigen Ursprungs, reich an Mineralien.
ZEIT DER ERNTEAnfang November
VINIFIKATIONVormazeration bei kontrollierter Temperatur, Mazeration mit kontinuierlichem Umpumpen und Abstechen für ca. 10 Tage, Gärung mit ausgewählten Hefestartern, malolaktische Gärung, Ausbau im Stahltank.
RAFFINESSEStahl, gefolgt von einer kurzen Reifung in der Flasche.
ALKOHOLGEHALT13,5 % Alkoholgehalt
PAARUNGENAufgrund seiner Weichheit ist es vielseitig kombinierbar.
BETRIEBSTEMPERATUR15°–18° C
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTENLila Tintenfarbe; In der Nase Noten von intensiven Beerenaromen. Der Geschmack ist weich und ausgewogen

Artikeldetails
Nativ
15237

Technische Daten

RebsorteAglianico
Format750 ml
Alkoholische Stärke13.5%
RegionCampania
Jahrgang2021
NameCampania
DisziplinarischI.G.P.

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