Suadens Rosso Campania IGP 2020 - Nativ

22,36 €

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Suadens Rosso – Campania Rosso I.G. T. Il nome “Suadens” è stato attentamente selezionato per rappresentare il carattere suadente di questo vino, che costituisce un progetto molecolare volto alla valorizzazione dei vitigni autoctoni dell’Irpinia, ma anche della frutta tipica locale, coltivata esclusivamente in quest’area. Suadens Rosso costituisce una selezione delle migliori uve di Aglianico del territorio irpino.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Nome	Suadens Rosso – Campania Rosso IGP
Denominazione	Indicazione Geografica Protetta
Regione	Campania
Uvaggio	Blend di aglianico, piedirosso e sciascinoso
Sistema di allevamento	Controspalliera allevata a cordone speronato
Composizione del terreno	Terreno Calcareo – Argilloso
Epoca di vendemmia	Ottobre
Vinificazione	Macerazione dei grappoli interi, fermentazione a freddo con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta breve passaggio in barrique circa 6 mesi
Affinamento	Acciaio seguito da breve passaggio in barrique
Gradazione alcolica	13,5 % vol
Abbinamenti	Il vino si abbina a formaggi a pasta molle, carni bianche, selvaggina, zuppe e minestre
Temperatura di servizio	15° C
Caratteristiche Organolettiche	Il vino e fresco e fruttato al palato, ben strutturato. Ha sentori di prugna, mora selvatica, ribes e lievi note balsamiche