Suadens Rosso Campania IGP 2020 - Nativ

22,36 €

Bruttopreis

Suadens Rosso – Campania Rosso IG T. Der Name „Suadens“ wurde sorgfältig ausgewählt, um den überzeugenden Charakter dieses Weins darzustellen, der ein molekulares Projekt darstellt, das darauf abzielt, die einheimischen Reben Irpiniens, aber auch die typischen lokalen Früchte, die ausschließlich hier angebaut werden, hervorzuheben Bereich. Suadens Rosso ist eine Auswahl der besten Aglianico-Trauben aus der Region Irpinia.

Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Vorname	Suadens Red – Campania Red IGP
Name	Geschützte geografische Angabe
Region	Kampanien
Trauben	Mischung aus Aglianico, Piedirosso und Sciascinoso
Landwirtschaftssystem	Gegenspalier mit Sporenkordon ausgebildet
Bodenzusammensetzung	Boden kalkhaltig – lehmig
Erntezeit	Oktober
Weinbereitung	Mazeration ganzer Trauben, Kaltgärung mit ausgewählten Hefen, malolaktische Gärung für eine kurze Passage in Barriques für etwa 6 Monate
Raffinesse	Stahl, gefolgt von einer kurzen Passage im Barrique
Alkoholgehalt	13,5 % vol
Paarungen	Der Wein passt gut zu Weichkäse, weißem Fleisch, Wild, Suppen und Eintöpfen
Betriebstemperatur	15. Jh
Organoleptische Eigenschaften	Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig, gut strukturiert. Es hat einen Hauch von Pflaume, wilder Brombeere, Johannisbeere und leichte Balsamico-Noten