-
- Uve
- 100% Malvasia Nera
-
- Vigneti
- Vigneti selezionati in Provincia di Taranto
-
- Vinificazione
- Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 8/12 giorni. Successiva pressatura soffice
-
- Affinamento
- In botti da 10 hl. per 4/8 mesi
-
- Colore
- Rosso intenso
-
- Profumo
- Frutti rossi accompagnati da note speziate e tostate con finale fruttato
-
- Sapore
- Pieno ed armonico, lungo nel finale
-
- Temperatura
- 16 - 18°C
1539
Scheda tecnica
Gradazione alcolica | 13.5% |
---|---|
Formato | 750 ml |
Regione Italiana | Puglia |
Denominazione | Salento |
Annata | 2018 |
Disciplinare | I.G.P. |