- Uve
- 100% Malvasia Nera
- Vigneti
- Vigneti selezionati in Provincia di Taranto
- Vinificazione
- Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 8/12 giorni. Successiva pressatura soffice
- Affinamento
- In botti da 10 hl. per 4/8 mesi
- Colore
- Rosso intenso
- Profumo
- Frutti rossi accompagnati da note speziate e tostate con finale fruttato
- Sapore
- Pieno ed armonico, lungo nel finale
- Temperatura
- 16 - 18°C
1539
Scheda tecnica
Formato | 750 ml |
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Gradazione alcolica | 13.5% |
Regione | Puglia |
Denominazione | Salento |
Annata | 2018 |
Disciplinare | I.G.P. |