- _x0001_
-
- Trauben
- 100 % Malvasia Nera
-
- Weinberge
- Ausgewählte Weinberge in der Provinz Taranto
-
- Weinbereitung
- Zerkleinern und Entrappen der Trauben, Mazeration und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22-26 ° C für 8/12 Tage. Anschließendes sanftes Pressen
-
- Raffinesse
- In 10 hl Fässern. für 4/8 Monate
-
- Farbe
- Intensives Rot
-
- Duft
- Rote Früchte begleitet von würzigen und gerösteten Noten mit fruchtigem Abgang
-
- Geschmack
- Voll und harmonisch, lang im Abgang
-
- Temperatur
- 16 - 18 ° C
1539
Technische Daten
Alkoholische Stärke | 13.5% |
---|---|
Format | 750 ml |
Region | Puglia |
Name | Salento |
Jahrgang | 2018 |
Disziplinarisch | I.G.P. |