Pinot Nero Doc 2021 - Ploner

Vino rosso affascinante con fruttato delicato, morbido, aromi fini di frutti di bosco, sostenuti da tannini dolci. Retrogusto piacevole e fine di lunga persistenza. Ogni bicchiere lascia una impressione convincente e indimenticabile. Luogo di produzione: Marlengo (Merano), in collina pendenza 30-40%; esposta verso mattino. Coltivazione: su spaliera con 7.000 piante/ha. Terreno: misto sabbia e limo, con scheletro di granito. Gestione: con grande rispetto dell’ambiente e della natura, senza concimi industriali e diserbanti. Produzione: resa molto ridotta sul ceppo, ricavo solo 5.000 bottiglie a ettaro Alcol: 13 – 13,5% vol. Vinificazione: in botti di rovere piccole e grandi. Conservazione del vino: 7 anni e oltre. Temperatura ottimale di consumo: 17-18°C