Isonzo Merlot DOC 2020 - Vigna del Lauro

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Prima della vendemmia, che di consueto avviene durante l'ultima decade di Settembre, le uve vengono attentamente selezionate in vigna. Successivamente viene eseguita una pressatura delicata, per poi passare alla fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per due settimane. L'affinamento avviene in contenitori di legno per circa un anno.Questo Merlot Isonzo si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso con venature tendenti al viola. All'olfatto spiccano e risaltano quasi esclusivamente profumi di frutta rossa.All'assaggio si dimostra denso e pieno, un rosso avvolgente e molto morbido al palato. Il finale è lungo e capace di stupire per l'eleganza con cui i sapori di confetture rosse di ciliegia e prugna, seducono le papille. Un vino eccellente in accostamento a portate a base di carni rosse, arrosti, selvaggina e taglieri di salumi e formaggi misti.

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Descrizione
VITIGNI 100% Merlot VINIFICAZIONE Le uve vengono attentamente selezionate con una cernita in vigna, segue una leggerissima pressatura e la successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per circa una settimana L'affinamento avviene in contenitori di legno per circa un anno CARATTERISTICHE Colore rosso rubino carico con leggeri riflessi violacei Al naso è intenso, fruttato, con richiami ai frutti neri, alla fragola e alla ciliegia In bocca morbido, avvolgente ed elegante Buona persistenza gustolfattiva
Dettagli del prodotto
15748

Scheda tecnica

VitignoMerlot
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegioneFriuli Venezia Giulia
DenominazioneFriuli Isonzo
Annata2020
DisciplinareD.O.C.

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