CESARE Colli Trevigiani 2017 IGT - Colli del Soligo
20,50 €
Tasse incluse
Il Colli Trevigiani IGT Cesare è un taglio bordolese, nasce quindi dall'unione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc; le bassissime rese per ettaro unite all'ottimale esposizione solare contribuiscono alla creazione di un vino robusto ed estremamente elegante.
Questi terreni sono caratterizzati da suoli di medio-impasto e da un clima fresco e ventilato, ideale per preservare la fragranza e l'acidità del prodotto.
Solitamente la vendemmia avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre e i grappoli vengono raccolti a maturazione completata per poter sviluppare al massimo la componente aromatica.
Dopo la raccolta, le uve raggiungono la cantina dove ha inizio la fermentazione sulle bucce che dura circa venti giorni. La maturazione in barrique, tonneau e botti dura circa ventiquattro mesi.
Dopo l'imbottigliamento il vino si pregia di un ulteriore affinamento in bottiglia per circa sei mesi.
Grado alcolico
13 % Vol
Servire a
16-18 °C
Vista
Rosso rubino tendente al granato.
Bouquet
Profumi di amarene, ribes maturi, confettura di more e lamponi, seguiti da note floreali di viole appassite e da richiami speziati di pepe nero, vaniglia e chiodi di garofano. Presenti note tostate e di liquirizia.
Gusto
Secco, intenso e persistente con eleganti tannini. Sorso di grande personalità .
Formati
0,75 l
Vinificazione
In rosso. Annata 2017.
Abbinamenti
Arrosti, carne alla griglia, costate, filetti e formaggi stagionati. Vino da meditazione.
Allergeni
Contiene Solfiti.
annata
2017
formato
0,75 l
tipologia
fermo
denominazione
Colli Trevigiani IGT
regione
Veneto
vitigno
Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
15860
Scheda tecnica
Vitigno | Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot |
---|---|
Gradazione alcolica | 13.0% |
Formato | 750 ml |
Regione Italiana | Veneto |
Denominazione | Colli Trevigiani |
Annata | 2017 |
Disciplinare | I.G.T. |