Niccolo V Colli di Luni Rosso Riserva DOC 2016 - Lunae Bosoni

Pregiato e raffinato vino della casa Lunae, eccellenza enologica della regione Liguria e impresa conosciuta a livello internazionale che si contraddistingue per rispetto dei caratteri territoriali e per la qualità eccelsa dei prodotti. Il Vino rosso Niccolò V Riserva DOC vanta la certificazione Colli di Luni. Viene prodotto con un blend di uve Sangiovese, Merlot e Pollera nera che si intersecano al 33% ciascuna. I vigneti sono tutti allevati sulle colline del comune di Castelnuovo Magra in provincia di La Spezia. La tipologia di terreno sui quali sorgono è di tipo ciottoloso e ricca di scheletro. Il sistema di allevamento è quello tipico aziendale a Guyot. La vendemmia parte tra la metà e la fine del mese di settembre e va conclusa entro la prima metà di ottobre. La vinificazione prevede la permanenza del mosto in vasche inox e una permanenza del mosto sulle bucce per 15 giorni, Dopo la svinatura, l’affinamento si svolge in botti di barrique per 14 o 18 mesi, seguono poi ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.